Салат Сосновые шишки. Рецепт приготовления

Салат Сосновые шишки является интересной альтернативой для новогоднего стола взамен ставшим традиционными Оливье и «Селедка под шубой».

Салат Сосновые шишки

Для приготовления салата «Сосновые шишки» требуются следующие ингредиенты:

3-4 картофелины,

200 г копченой курицы,

1 луковица,

1 банка консервированной кукурузы (можно зеленого горошка), или 2 маринованных огурца,

3 яйца,

150-200 плавленого сыра,

Горсть орехов (миндаль, кедровые или грецкие).

Чтобы украсить салат, необходимо немного миндаля, розмарина, сосновых веточек или зеленого лука перьями.

Готовится салат Сосновые шишки строго по инструкции:

1.Отварите яйца с картофелем и натрите их на крупной терке.

2. Нарежьте мелкими кубиками копченую курицу.

3. Ошпарьте лук кипятком, иначе он будет горчить, а желательно его и совсем замариновать в некотором объеме уксуса (на одну луковицу среднего размера требуется 6% уксуса, по 1 ч.л. соли с сахаром, выдерживаем 30 минут, после этого сливаем маринад, обсушиваем лук бумажным полотенцем).

4. При использовании в салате Сосновые шишки огурцов нарежьте их на тонкую соломку. Стоит заметить, что при замене кукурузы на горошек или огурцы, получаются в результате абсолютно разные на вкус салаты. Можно для праздничного стола сделать на тарелке три шишки с различными компонентами, к примеру, одна шишка с кукурузой, вторая – с огурцами, третья - с горошком.

5. Натрите на терке плавленый сыр, подморозив его заранее, чтобы он не слипался.

6. Мелко порубите орехи, после чего смешайте сыр и орехи.

7. Все приготовленные ингредиенты для салата Сосновые шишки выкладывайте слоями, при этом каждый слой нужно промазать майонезом.

Итак, очередность слоев выглядит следующим образом:

Первый слой - картошка;

Второй слой – копченая курица;

Третий слой – репчатый лук;

Четвертый слой – кукуруза консервированная (или маринованные огурчики или зеленый горошек);

Пятый слой - яйца;

Шестой слой – орехи с сыром.

8. При выкладывании слоев желательно придавать салату вид шишек. Однако салат можно просто перемешать, не выкладывая слоями.

9. Украсьте сосновые шишки миндальными орешками и зеленью.

Кроме того, можно сделать несколько небольших салатиков вместо одного крупного. В противном случае он больше будет напоминать ананас, чем сосновую шишку. Также не стоит жалеть миндаль, чтобы шишки не выглядели лысыми.